Menu

Carnes y huevo

Bulgur con bonito y manzana, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoBulgur con bonito y manzana, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoBulgur con bonito y manzana, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

BULGUR CON BONITO Y MANZANA

En la receta de hoy, como ingrediente principal vamos a utilizar un alimento que hasta ahora no habíamos usado para ninguna receta en la web: el bulgur. Y como siempre, le vamos a dar un …

Ver todo  
Conejo especiado a la sartén, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoConejo especiado a la sartén, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoConejo especiado a la sartén, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

CONEJO ESPECIADO A LA SARTÉN

Siempre decimos que a la hora de comer es importante no caer en la monotonía, y por eso hoy hemos querido cocinar con una carne que quizás algunos de vosotros no comáis tan habitualmente como …

Ver todo  
Salteado de ternera y espinacas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoSalteado de ternera y espinacas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoSalteado de ternera y espinacas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

SALTEADO DE TERNERA CON ESPINACAS

La técnica del salteado es interesante porque es fácil y rápida. Además, es una forma de combinar diferentes alimentos en un mismo plato, y por eso hoy os traemos un ejemplo para que vayáis practicando. …

Ver todo  
Revuelto de chayote, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoRevuelto de chayote, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoRevuelto de chayote, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

REVUELTO DE CHAYOTE

Para la receta de hoy hemos introducido un producto totalmente nuevo para nosotros, aunque quizás alguno de vosotros ya lo conozcáis. Hemos preparado un revuelto de chayote. En realidad, no soy muy partidario de utilizar …

Ver todo  
Sopa de pollo, puerro y maíz, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoSopa de pollo, puerro y maíz, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoSopa de pollo, puerro y maíz, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

SOPA DE POLLO, PUERRO Y MAÍZ

Estamos ya sumergidos en el invierno, y por eso hemos querido preparar una receta reconfortante para recuperar el calor en el cuerpo: una rica y sana sopa de pollo, puerro y maíz. Las sopas son …

Ver todo  
Pollo con calabaza, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoPollo con calabaza, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoPollo con calabaza, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

SALETADO DE POLLO CON CALABAZA

Siguiendo con la filosofía del producto de temporada, esta vez hemos querido utilizar una de las hortalizas que nos ha dado la huerta últimamente: la calabaza. Y para ello hemos preparado este riquísimo y nutritivo …

Ver todo  
Espárragos a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEspárragos a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEspárragos a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE HUEVO Y TOMATE

La receta que os presentamos hoy es muy fácil, muy sabrosa, y perfecta para cualquier dieta en general. Hoy vamos a cocinar unos espárragos a la plancha con vinagreta de huevo y tomate. Hace unos …

Ver todo  
Frittatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoFrittatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoFrittatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

FRITTATAS

Hoy queremos enseñaros una recta muy fácil de hacer, muy rica, y que además es una alternativa saludable a otros platos que se le parecen, pero que suelen llevar harina, leche o nata. Se trata …

Ver todo  
Ragout de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoRagout de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoRagout de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

RAGOUT DE PAVO

La receta de esta semana está pensada de una forma un poco diferente al resto, porque con ella vamos a buscar la versatilidad. Como veréis, la hemos hecho en una cantidad un poco grande, para …

Ver todo  
Arroz con pavo, champiñones y espárragos trigueros, por Patxi GimenoArroz con pavo, champiñones y espárragos trigueros, por Patxi GimenoArroz con pavo, champiñones y espárragos trigueros, por Patxi Gimeno

ARROZ CON PAVO, CHAMPIÑONES Y ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Estamos a unos pocos días de comenzar La Vuelta a España, y, hoy, os queremos mostrar una receta que estuvo presente en el Tour de Francia: arroz con pavo, champiñones y espárragos trigueros. A simple …

Ver todo