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Ensaladas

Ensalada crujiente de rábano y salmón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada crujiente de rábano y salmón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada crujiente de rábano y salmón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ENSALADA CRUJIENTE DE RÁBANO Y SALMÓN

Como siempre decimos, tenemos que intentar no aburrirnos comiendo. Probando técnicas nuevas y productos nuevos hacemos que nuestros platos sean más sanos y apetecibles. Y como muestra de todo esto, hoy os traemos una receta …

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Ensalada crujiente de espárragos trigueros, por Patxi GimenoEnsalada crujiente de espárragos trigueros, por Patxi GimenoEnsalada crujiente de espárragos trigueros, por Patxi Gimeno

ENSALADA CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Muchos productos de huerta están en esta época en su máximo esplendor, y eso se nota en que cada semana nuestra nevera está llena de verduras increíbles con las que podemos comer muy sano y …

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Ensalada de sandia, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de sandia, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de sandia, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ENSALADA DE SANDÍA

Uno de nuestros lemas puede ser que la alimentación sana y deportiva no tiene por qué ser aburrida. Siempre decimos que los alimentos nos ofrecen un montón de posibilidades con las que jugar, y hoy …

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Espárragos a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEspárragos a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEspárragos a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ESPÁRRAGOS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE HUEVO Y TOMATE

La receta que os presentamos hoy es muy fácil, muy sabrosa, y perfecta para cualquier dieta en general. Hoy vamos a cocinar unos espárragos a la plancha con vinagreta de huevo y tomate. Hace unos …

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Ensalada de remolacha y endivias a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de remolacha y endivias a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de remolacha y endivias a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ENSALADA DE REMOLACHA Y ENDIVIAS A LA PLANCHA

Hace un par de días publicábamos un artículo acerca de cómo conservar y cocer remolacha, ya que nos parece un alimento muy interesante en cualquier dieta en general, y en la de los deportistas en …

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Ensalada de rabanitos con vinagreta de yogur, por Patxi GimenoEnsalada de rabanitos con vinagreta de yogur, por Patxi GimenoEnsalada de rabanitos con vinagreta de yogur, por Patxi Gimeno

ENSALADA DE RABANITOS CON ALIÑO DE YOGUR

Siguiendo con la mentalidad de cocinar con producto de temporada, hace poco acabó en nuestras manos un bonito ramillete de rabanitos, un producto con unas cualidades excepcionales. Así que decidimos ponernos manos a la obra …

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Guacamole deportivo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoGuacamole deportivo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoGuacamole deportivo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

GUACAMOLE DEPORTIVO

Hoy os traemos un plato muy muy fácil de preparar, muy nutritivo, y, sobre todo, muy versátil: un delicioso guacamole deportivo. Lo hemos bautizado así porque no es el típico plato mejicano, sino que le …

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Ensalada de rúcula, solomillo y queso feta, por Patxi GimenoEnsalada de rúcula, solomillo y queso feta, por Patxi GimenoEnsalada de rúcula, solomillo y queso feta, por Patxi Gimeno

ENSALADA DE RÚCULA, SOLOMILLO DE TERNERA Y QUESO FETA

Hace unos días os presentábamos una receta de solomillo con verduras, al hilo del artículo que escribimos sobre las proteínas de calidad en el que explicábamos que merece más la pena consumir menos veces carne, …

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Ensalada de patata, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de patata, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de patata, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ENSALADA DE PATATA

Los hidratos de carbono son indispensables en la dieta de cualquier deportista, pero casi siempre solemos tirar por la pasta, el arroz o un pan de calidad, y nos olvidamos de la patata. Quizás esto …

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Polenta con sardinas, por Patxi GimenoPolenta con sardinas, por Patxi GimenoPolenta con sardinas, por Patxi Gimeno

POLENTA CON SARDINAS

A veces, recibimos sugerencias de nuestros seguidores, que tienen curiosidad por ver qué recetas podemos hacer con los ingredientes que nos proponen. Hace poco, de hecho, publicamos la receta de ensalada con amaranto siguiendo esta …

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