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cocina deportiva

Ensalada crujiente de espárragos trigueros, por Patxi GimenoEnsalada crujiente de espárragos trigueros, por Patxi GimenoEnsalada crujiente de espárragos trigueros, por Patxi Gimeno

ENSALADA CRUJIENTE DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Muchos productos de huerta están en esta época en su máximo esplendor, y eso se nota en que cada semana nuestra nevera está llena de verduras increíbles con las que podemos comer muy sano y …

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Arroz con alcachofas y jamón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoArroz con alcachofas y jamón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoArroz con alcachofas y jamón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ARROZ CON ALCACHOFAS Y JAMÓN

Llega la época de una de nuestras verduras favoritas: la alcachofa. Está buena de un montón de maneras diferentes, y además es sanísima, por lo que nosotros la consumimos mucho. Y en concreto, para la …

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Pasta con crema de queso, setas y tomillo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoPasta con crema de queso, setas y tomillo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoPasta con crema de queso, setas y tomillo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

PASTA CON CREMA DE QUESO, SETAS Y TOMILLO

Hoy toca presentaros un plato con uno de los ingredientes estrella en la cocina deportiva: la pasta. Pero como siempre, buscaremos darle un toque diferente, así que no os perdáis esta sabrosa receta de pasta …

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Salteado de brócoli y boniato con aliño de anchoa, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoSalteado de brócoli y boniato con aliño de anchoa, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoSalteado de brócoli y boniato con aliño de anchoa, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

SALTEADO DE BRÓCOLI Y BONIATO CON ALIÑO DE ANCHOA

No nos cansamos de decir que comer de forma saludable no tiene por qué ser aburrido, y poara muestra un botón, la receta de hoy, que une lo mejor de cada casa en un riquísimo …

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Pasta guisada con pollo y verdurasPasta guisada con pollo y verdurasPasta guisada con pollo y verduras

PASTA GUISADA CON POLLO Y VERDURAS

Normalmente estamos acostumbrados a cocinar la pasta de la misma manera, y aunque suele ser un plato muy rico, siempre os digo que no debemos caer en la monotonía, y debemos probar nuevas técnicas. Por …

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Bacalao al vapor con tartar de remolacha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoBacalao al vapor con tartar de remolacha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoBacalao al vapor con tartar de remolacha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

BACALAO AL VAPOR CON TARTAR DE REMOLACHA

Como siempre decimos, una dieta sana no tiene que ser para nada una dieta aburrida. Hoy queremos presentaros un plato de lo más vistoso, muy fácil de hacer, en el que vamos a combinar un …

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Crema de pepino, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoCrema de pepino, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoCrema de pepino, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

CREMA FRÍA DE PEPINO Y AGUACATE

Aunque en esta parte del planeta vamos dejando el verano atrás, aún podemos disfrutar de algún plato fresco y ligero, y con productos de la huerta como esta crema fría de pepino y aguacate que os …

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Tosta de pavo y aguacate, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoTosta de pavo y aguacate, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoTosta de pavo y aguacate, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

TOSTA DE PAVO Y AGUACATE

Hace unas semanas publicábamos una entrada sobre cómo hacer pechuga de pavo casera, y hoy os queremos mostrar un ejemplo de lo que después podemos hacer con ella. Por eso hemos preparado esta tosta de …

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Pechuga de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoPechuga de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoPechuga de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

PECHUGA DE PAVO CASERA

Hoy os vamos a presentar una técnica muy sencilla, os vamos a enseñar a cocinar pechuga de pavo casera. Es la forma auténtica de comer 100% pavo al natural (también podríamos utilizar pollo), podremos guardarlo …

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Vainas con patatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoVainas con patatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoVainas con patatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

VAINAS CON PATATAS

Hoy os traemos todo un clásico de nuestra cocina que esperemos que ya se encuentre en el recetario de todos, pero que nunca viene mal repasar: vainas con patatas. Sabemos que la base de una …

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