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VACACIONES EN CABO VERDE

Esta Semana Santa hemos tenido la suerte y el placer de disfrutar de unas merecidas vacaciones en Cabo Verde, y como siempre, queremos compartir con vosotros la experiencia, sobre todo gastronómicamente hablando. Primero, vamos a …

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Frittatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoFrittatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoFrittatas, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

FRITTATAS

Hoy queremos enseñaros una recta muy fácil de hacer, muy rica, y que además es una alternativa saludable a otros platos que se le parecen, pero que suelen llevar harina, leche o nata. Se trata …

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Ragout de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoRagout de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoRagout de pavo, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

RAGOUT DE PAVO

La receta de esta semana está pensada de una forma un poco diferente al resto, porque con ella vamos a buscar la versatilidad. Como veréis, la hemos hecho en una cantidad un poco grande, para …

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Arroz con leche during, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoArroz con leche during, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoArroz con leche during, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ARROZ CON LECHE DURING

Hoy hemos preparado una receta que algunos de vosotros nos habíais pedido en diferentes ocasiones. Se trata de un snack during que se prepara en el pelotón internacional, y de hecho era conocido como el …

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Zumo de remolacha, naranja y limón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoZumo de remolacha, naranja y limón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoZumo de remolacha, naranja y limón, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ZUMO DE REMOLACHA, NARANJA Y LIMÓN

Después de publicar el artículo un artículo sobre cómo conservar y cocer remolacha, se nos ocurrió que ésta podía ser la ocasión perfecta para hacer por primera vez para la web un zumo. En concreto, se …

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Ensalada de remolacha y endivias a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de remolacha y endivias a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoEnsalada de remolacha y endivias a la plancha, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

ENSALADA DE REMOLACHA Y ENDIVIAS A LA PLANCHA

Hace un par de días publicábamos un artículo acerca de cómo conservar y cocer remolacha, ya que nos parece un alimento muy interesante en cualquier dieta en general, y en la de los deportistas en …

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Ensalada de rabanitos con vinagreta de yogur, por Patxi GimenoEnsalada de rabanitos con vinagreta de yogur, por Patxi GimenoEnsalada de rabanitos con vinagreta de yogur, por Patxi Gimeno

ENSALADA DE RABANITOS CON ALIÑO DE YOGUR

Siguiendo con la mentalidad de cocinar con producto de temporada, hace poco acabó en nuestras manos un bonito ramillete de rabanitos, un producto con unas cualidades excepcionales. Así que decidimos ponernos manos a la obra …

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Matequilla, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoMatequilla, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoMatequilla, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

¿SABES LO QUE LLEVA? (O VERDADES COMO PUÑOS)

Los que me seguís desde hace un tiempo ya sabéis que yo abogo por no demonizar ningún producto en concreto, siempre que se consuma con moderación y responsabilidad… Tal y como hago yo con mis …

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Barritas energéticas de muesli, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoBarritas energéticas de muesli, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoBarritas energéticas de muesli, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

BARRITAS ENERGÉTICAS DE MUESLI

Es indudable que desde hace unos años nuestros hábitos alimentarios han cambiado, sobre todo porque a veces no tenemos el tiempo necesario para ir a casa y preparar algo para comer. Las barritas energéticas de …

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Coles de Bruselas con mostaza, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoColes de Bruselas con mostaza, por Patxi Gimeno, cocinero deportivoColes de Bruselas con mostaza, por Patxi Gimeno, cocinero deportivo

COLES DE BRUSELAS CON MOSTAZA

Como siempre, seguimos apostando por lo productos de temporada. Hacía tiempo que quería preparar un plato con el ingrediente de hoy, y por fin hoy os traigo esta receta de coles de Bruselas con mostaza. …

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